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什么是朗姆酒?

2023-01-07 22:12:41 1363

摘要:1. 16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶...



1. 16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。

2. 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。

3. 清淡型朗姆酒酒度在45-50度,主要产自波多黎各和古巴。浓烈型朗姆酒也是45-50度,以牙买加的为代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆,价格在100元以内。比较受年轻人欢迎的朗姆酒在超市就可以买到,价格也比较便宜,大约是普通碳酸饮料的4-5倍。

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