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“加勒比海盗”为什么痴迷朗姆酒?其中有个很无奈的原因

时间:2023-01-07 22:27:59 | 浏览:42

题记 | 说朗姆酒是海盗们的“生命之源”,丝毫都不夸张。《加勒比海盗》看过《加勒比海盗》系列的人,都不会忘记杰克船长醉醺醺的样子,在电影里,朗姆酒成了海盗们的标配。其实,大航海时代海盗的菜单中,什么都可以缺,就是不能少了朗姆酒。15世纪末,

题记 | 说朗姆酒是海盗们的“生命之源”,丝毫都不夸张。

《加勒比海盗》

看过《加勒比海盗》系列的人,都不会忘记杰克船长醉醺醺的样子,在电影里,朗姆酒成了海盗们的标配。

其实,大航海时代海盗的菜单中,什么都可以缺,就是不能少了朗姆酒。

15世纪末,大名鼎鼎的哥伦布把甘蔗带到了加勒比地区,这些小岛的气候适宜,于是出现了大大小小的甘蔗园,制糖业开始轰轰烈烈的兴盛起来。

种植、采集、制糖,都属于非常繁重的体力劳动,殖民者最初是强迫当地土著工作。但是随着规模的扩大,越来越多的黑奴成了主要劳动力。

这些疲劳不堪的制糖工人发现,甘蔗压榨之后,会出现一种副产品。如果将其进行发酵、蒸馏,就能得到一种高酒精度的饮品。每天被压迫的工人们,喝了它之后能迅速消除疲劳,忘却烦恼,于是,这种非常廉价的饮品,开始流行开来。

再往后,这种饮料的生产工艺慢慢改进,逐渐形成了物美价廉的朗姆酒。


再说说海盗们。

海盗们

朗姆酒出现之前,欧洲海盗,也包括商船水手,还有海军士兵们,一直深受远洋航行的折磨。腌制的食物和硬邦邦的面包,口感不好,但至少可以长久保存,而淡水,就麻烦多了。

当时水手们进行远航,会把淡水煮沸之后,装进木桶当中带上船。可想而知,这种装在桶里的水,很难保存时间长。没过多久,水就开始变质,生出绿藻,又黏又滑,满是腥臭味。而水手们,不得不捏着鼻子把它喝下去,不然只能渴死。

于是,很多水手都因为喝这样的水患了痢疾,因此死亡的人也不在少数。

怎么办?那就带一点酒吧,这东西保质期长一些。

一开始,船上会携带一些保质期长达一个月的啤酒(当时的啤酒没有彻底杀菌处理)。在航行的最初一个月时间里,水手们是非常幸福的,因为可以把啤酒当水喝。

等一个月之后,啤酒耗尽,大家又要开始喝变质的淡水了。为了能忍受刺鼻的异味,水手们把烈酒带上了船。每人每天会分到一定量的烈酒,然后掺到淡水里饮用:烈酒可以杀菌,同时也能掩盖异味。

大概到了17世纪的时候,英国海军,以及海盗们,来到了加勒比海地区,发现了当地种植园工人的廉价饮料:朗姆酒。


当他们试着将这种烈酒带上船之后:瞬间受到了水手们的好评!

《加勒比海盗》中的朗姆酒

从此以后,这种以甘蔗为原料、至少能保存三年以上的廉价朗姆酒,成了水手们最喜爱的饮料。

朗姆酒度数高,辛辣刺喉,对于整天出生入死的水手们来说,简直就是快乐的源泉。稍微喝几口朗姆酒,再大的海浪暴雨都不会觉得寒冷。朗姆酒强大的后劲,战前灌两口,敢拎着刀第一个冲上去!

更重要的是,如果在朗姆酒中加了柠檬长期饮用,还能防止坏血病。

把朗姆酒掺到淡水里,能杀菌消毒,延长淡水的保质期,也就是说,储存了足够的朗姆酒,就不再害怕缺少淡水了!

对于远航的水手们来说,没有财宝可以,没有肉可以,战死也可以,但是朗姆酒不能缺,朗姆酒就是一切。

于是,船长们每次出航,都要携带大量的朗姆酒,没钱发饷的时候,一瓶朗姆酒就能让水手们乐呵呵的接受——朗姆酒就是水手的货币。


其实,不仅海盗们离不开朗姆酒,连那些正规海军们,也把朗姆酒当成每天的“标配”。

海军水手排队领朗姆酒

英国海军,就一直把朗姆酒每天定量发给水手们。这种迷人的饮料很快就凸显出了负面作用,一大批酒鬼出现了。

常年在海上航行的水手,已经离不开朗姆酒。虽然按照要求,每天分发的朗姆酒要和淡水在一起饮用,但是对于他们来说,这样酒劲不够,不如直接灌进喉咙里过瘾。

于是,为了拿到足够的酒,水手们之间会有各种各种的赌博,赢取对方的朗姆酒。而有些人,直接出钱购买其他水手的配额。

海盗们也许可以时不时烂醉如泥,发发酒疯,但是军舰上的水手,这样显然不太合适。海军的船长们,开始想办法改变这一现状。

1739年,英国和西班牙海战时期,英军爱德华·弗农中将,带领一支舰队来到了加勒比海地区。在这里,水手们得以畅饮原产地的朗姆酒,一时间船上全是醉醺醺的酒鬼。

于是,弗农中将决定:每天分发给水手的朗姆酒,必须掺水才能饮用,而且酒水比例要达到1:4才行。

另外,原先每天中午一次性分发的朗姆酒,改成中午和晚上两次,每一次的配给量就减少了,水手们不容易喝醉。

这个命令效果显著,很快就成了一项固定的制度,一直延续了200多年。


可能很多人并不知道,在英国海军之中,朗姆酒还有一个称呼:纳尔逊之血。

这是一个朗姆酒的传奇故事,侧面见证了水手们对朗姆酒的极端狂热。

纳尔逊之血

纳尔逊,就是英国海军上将霍雷肖·纳尔逊,英国风帆战列舰时代最著名的海军将领。

1805年10月21日,这位传奇将军率领舰队在特拉法加尔海域与法、西联合舰队大决战,当时法、西联合舰队用33艘军舰对决英国的27艘军舰,纳尔逊灵活指挥,率领舰队冲入敌方阵营,英勇奋战,赢得了胜利。

这次战役直接打破了拿破仑企图入侵英国的计划,纳尔逊也成了英国人的民族英雄。

但是很不幸,在这次海战中,纳尔逊身先士卒,直接在甲板上指挥接舷战。结果,对方的狙击手打中了纳尔逊,子弹射穿了他的左肺,卡进了脊椎里。

在得知这场大海战胜利之后,纳尔逊永远的闭上了眼睛。

为了将纳尔逊的遗体送回英国,在下葬前不至于腐烂,军官们决定,把遗体装进一个朗姆酒桶里,浸泡在酒水里。

当舰队返回英国之后,人们打开朗姆酒桶,发现纳尔逊的遗体还在,但是里面的朗姆酒一滴都没剩下。

什么情况,这些酒凭空消失了?

人们把纳尔逊的遗体搬出来之后,才发现酒桶的底部被钻了一个小洞,船上的水手们已经偷偷把朗姆酒喝完了。

据说,水手们认为,浸泡了纳尔逊遗体的朗姆酒,含有纳尔逊的“英雄气概”,喝了会更勇敢。还有人说,是青年军官们把酒喝完了,以表达对纳尔逊的崇拜之情……

这个朗姆酒的故事在英国海军中流传了很久,一方面是海军对纳尔逊的缅怀,另一方面,这个传说也表现出了英国海军们,对朗姆酒的疯狂热爱。

排队领朗姆酒的水手

朗姆酒,这一传奇性的饮品,从海盗到海军,见证了大航海时代的疯狂和荣耀。

醉醺醺的水手们,怀抱着朗姆酒瓶入睡,能忘记一切烦恼……

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