朗姆酒有哪些类型？
时间：2023-01-07 22:51:04 | 浏览：946
朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。在《加勒比海盗》中杰克船长经常喝的就是朗姆酒。朗姆酒也是有不同的类型的，在风格方面更是各有其特色。下面就跟着小编了解起来吧!
1.金色郎姆酒
又称琥珀朗姆酒，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
2.黑色朗姆酒
又称红朗姆酒，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓，酒味芳醇。
3.银色朗姆酒
又称白色朗姆酒，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
4.超高度朗姆酒
此朗姆酒酒精度可达 75%vol，不稀释的话可以算是危险物品，不能直接用于烹饪。超高度朗姆酒大部分用于鸡尾酒等混合饮料。
5.调味朗姆酒
也叫加香朗姆酒，是加入香料等物质酿造而成的具有特殊风味、酒精度不超过 40%vol 的酒精饮料。调味朗姆酒除了可以加入肉桂、迷迭香、八角和胡椒等香料外，还可以加入香蕉、芒果、酸橙、柑橘、椰子等水果风味，而香料朗姆酒是最初的调味朗姆酒之一。
6.卡莎萨
尽管很多人都认为卡莎萨也是朗姆酒，但是在巴西人眼中，它是国酒，是甘蔗白兰地，一般的朗姆酒并不能与之相提并论。
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