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今天，是国家朗姆酒日。 虽然烈酒通常唤起人们对甜味，提基式鸡尾酒和冷冻饮料的想法，但它可以包含更多。

朗姆酒是从甘蔗的副产品中提取的，如糖蜜或直接来自甘蔗汁，是美国第三大最受欢迎的烈酒，仅仅次于伏特加和威士忌 - 它不仅仅是甜饮料。

陈酿的朗姆酒开始受到很多关注。木桶陈酿的朗姆酒可以像一杯陈酿威士忌一样被啜饮，就像威士忌一样带有许多复杂的味道。

市场上那些年龄较大的啜饮朗姆酒是由尼加拉瓜的弗洛德·德卡丁尔德制作的。 它销售12年，18年和25年的陈酿朗姆酒以及混合朗姆酒。

去年，在马德里举行的国际朗姆酒大会上，25年的朗姆酒成为2017年度最佳年度朗姆酒。

虽然你可能期望从25年的朗姆酒中尝到一点点甜味，弗洛德·德卡丁尔德的大使艾希拉·理查森表示，你确实会感到更甜。

“就是这样，但甜味并没有主宰朗姆酒，却增加了很多的复杂性，”理查森在旧金山的一次品酒活动中告诉我们。

如果你是朗姆酒新手，想学到更多东西，理查森建议从代基里酒开始。

“这是提基鸡尾酒最纯净的形式，”她说。配料清单有：朗姆酒、酸柠和糖。

她说：“每种朗姆酒都很好喝。你不能出错。了解你喝的朗姆酒类型是一个很大的锻炼。”

一旦你适应了喝代基里酒，并开始学习如何做你所喜欢的朗姆酒，你就能酒中自行调整配料比例，这才像朗姆酒。

如果你有兴趣尝试亲手做朗姆酒来庆祝这一天，拿一个你最喜欢的朗姆酒瓶并遵照这个配方：

2盎司朗姆酒

1/2盎司的纯糖浆

1盎司酸柠果汁

加冰摇动，然后倒入玻璃杯。