摘要：世界七大蒸馏酒SEVEN DISTILLED SPIRITSIN THE WORLD蒸馏酒英语名称：Hard liquor，liquor，或spirit。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。接下来小编将为大家展现和介绍一下世界的七...
世界七大蒸馏酒
SEVEN DISTILLED SPIRITS
IN THE WORLD
蒸馏酒英语名称：Hard liquor，liquor，或spirit。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。接下来小编将为大家展现和介绍一下世界的七大蒸馏酒。
威士忌
Whisky
Whisky
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威士忌（Whisky、Whiskey）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成的蒸馏酒。
它的酿制工艺过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤，且在蒸馏的过程之中必须保留下谷物的原味。
世界著名的威士忌有4种，分别是苏格兰威士忌（ScotchWhisky）、爱尔兰威士忌(Irish)、黑麦威士忌(RyeWhisky)和波本威士忌(BourbonWhisky)。其中苏格兰威士忌最为著名。
金酒
Gin
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金酒（gin）是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。
该酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒等。
白兰地
Brany
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白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言,以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
特基拉
Tequila
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特其拉酒，产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于植物学里的百合科，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
伏特加
Vodca
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伏特加酒（Водка）起源于12世纪的波罗地的海沿岸，现为俄罗斯的传统酒精饮料。是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。
其酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，是伏特加酒独具一格的特色。
因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。常见的牌子有莫斯科红牌、绿牌（Moskovskaya)、波士伏特（Bolskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。
朗姆
Rum
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朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
中国白酒
Chinese Baijiu
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中国白酒（Chinese Baijiu）称烧酒、老白干、烧刀子等，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。香型含有米香型、酱香型、浓香型、兼香型等。
白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
经过小编的介绍，你都了解到世界的七大蒸馏酒是哪些了吗？
尤其要说的是我国的白酒。它有两千多年的生产历史，所采用的是与西方完全不同的天然多菌种固态发酵、固态蒸馏、全生物质转化产品的生产过程。
所以在世界级的七大蒸馏酒中，中国白酒的独特风味与匠造工艺都是唯一且无可取缔的。
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